“虢国脆”鲜枣特性及种植技术

   1、生长结果特性
    树势中庸，树冠紧凑，干性较强，发枝力中等，短枝性状明显，适于矮化密植栽培。嫁接当年生长量达1.2—2米，一年生枣股着生一个枣吊，二年生以上枣股着生2—4个枣吊，多的也有五六个的，每个枣吊结果2—6个，最多达23个，有的成堆成串，好象葡萄的果穗一样。花量特多，每叶掖间有一个花序，每序有花4—7朵，每个枣吊上开花多达5O一80朵，白花结实能力较强，并有多茬结果的习性。嫁接当年结果株(枝)率75～90％，结果数量5—100个不等(因砧木粗细不同差异较大)，第二年结果株率达100％，株(枝)产量达1.95kg，第三年株(枝)产量达4—6kg。

    2、果实经济性状
    枣果个头较小，短柱形，果形整齐，大小均匀，平均单果lO.2—14g，干旱年份个小些，雨水充沛的年份个稍大些，果皮为鲜红色，富有光泽，娇美艳丽，果肉绿白色，质地致密、细腻、酥脆、多汁、味甜、无渣，可溶性固形物含量34～36％，口感极好，品质上等，可食率90％。含糖量和口感好于原产地，枣核比原产地大，可食率低于原产地。
    3、物侯期
    据连续八年观察，“虢国脆”鲜枣在陕县4月上甸萌芽，4月中下旬展叶，5月中下旬初花，6月上甸至7月上旬盛花，花期持续50一60天，8月底至9月上旬果实脆熟，9月中旬完熟。1O月底至11月上旬落叶。
    4、适应性和抗逆性
    “虢国脆”鲜枣对豫西丘陵地区的气候土壤适应性较强。据江苏、安徽、湖北、云南、山西、新疆等省外和焦作、郑州、平顶山等省内引种者反馈信息，对引种地的适应性和抗逆性都很强。抗干旱耐瘠薄能力特强，尤其在2005年8月27日前，2008年的8月20日前，2009年8月24日前的生长季节，基本无有效降水的情况下，仍能正常生长结果，在30米高的崖边上生长的枣树也能结枣2—3kg。叶和果实抗病性也非常强，叶片上和果实上的锈病、落叶病、炭疽病、缩果病等全抗，用不用杀菌药区别不大，只要把枣步蛆、枣蠼蚊、绿盲蝽、食心虫等害虫治好就能保证丰产稳产。干旱年份遇雨有轻微裂果现象，雨水正常年份和水浇地很少裂果。
    5、耐贮性
    果实采收后在常温下可贮存一周，果实肉质硬度、口感风味变化不大，在0℃冷藏条件下可贮存100天，果实的内在品质和外观品质均无明显变化。
    栽培技术要点
    1、繁殖技术要点
    A、育苗移栽：适于平原地区，在春季的3月中旬施肥整地的基础上，造墒覆膜播种酸枣仁，苗出土后及时破膜放风，苗齐后间苗，20cm留一棵，加强田间管理，促进生长，高度达5Ocm时摘心控高促进加粗生长，第二年春天离皮后采用皮下接或劈接法嫁接，秋季出圃定植。管理水平差，砧木苗细弱的要到第三年春天嫁接，秋季再出圃定植。
    B、就地嫁接：适于野生酸枣资源多的丘陵地区。由于丘陵区多是缺水干旱区，春季栽树雨少难活，成活率太低，可以充分利用丰富的野生酸枣砧木资源就地嫁接。先把地边埝沿上的酸枣嫁接后，再将地里边缺苗处深翻断根，促生根蘖苗进行培养，够粗度后第二年或第三年春季嫁接，有3—5年时间不用人工浇一点水即可成园。此法叫深翻断根旱作建园法，解决了丘陵山区缺水，栽树难活的困难。
    c、高接换头，适于淘汰的成龄大树更新品种时采用。于春季枣树离皮后，锯掉大树多余枝段，采用插皮接法在合适的位置嫁接4—6个芽，新梢长到一米左右时及时绑缚、拉枝，使其平斜生长，当年即有一定产量，第二年即可丰产，亩产可达1000～2000kg。
    D、接后管理：嫁接完成后，首先禁止放牧，防止人畜踩踏和碰撞。第二是除萌抹芽。接后半月隔lO一15天要将砧木上萌发的嫩芽抹去，越早越小越好，促进接穗芽集中养分快速生长，至少连续进行三次。第三解除绑缚物，待苗高30cm时，用锋利的刀片将缠绑接穗的塑料条纵向切断，以防形成缢痕被风刮折。第四树立支棍，当苗(枝)长到50cm时，要及时在苗(枝)旁插一根1m以上的支棍，并用细绳绑缚，防风刮断。对坐地苗，秋季高度达2m仍不停长的及时摘心。
    2、整形修剪
    丘陵地区树苗稠密的地方，采用自然单轴形树形，树高控制在2米以下，干高30～40cm，保留自然结果枝12～16个做为结果侧枝，冬剪时去掉40cm以下的小侧枝，生长季节见芽就抹，4—5年枣股老化后从主干基部锯掉更新。这种树形的优点是树体矮小，成形快，通风透光好、果实色泽品质好，病虫害少，修剪量小，省工省事，便于管理，更新容易。
    树苗稀疏的地方和平地栽植的采用小冠疏层形或自然开心形，树高2—3m，干高30—40cm，全树5—6个小主枝，开心形为一层，自然分布，小冠疏层形6个主枝分为两层，第一层3—4个主枝，第二层2—3个，层问距1m，主枝基角7O一90℃，主枝长1—1.5m。第一年冬剪时需定干，剪掉所有二次枝，以后冬剪去掉病虫枝，主要修剪任务为生长季的抹芽、摘心、拿枝、捋枝、软化、拉枝，以开张角度。这种树形的优点是产量高、易丰产。
    3、花果管理
    萌芽至花前重点是治好各种食叶、食芽害虫，盛花期约在6月上旬和中旬各喷一次14—20ppm的赤霉素和0．3％的硼砂溶液或1 00 0—1 5 0 0倍的锌钛丰溶液，干旱时，在每天下午隔两天喷一次清水。在坐果量太大时要及时疏果，疏除病、虫、畸形果和小果，强旺树每枣吊留2—4个果，中庸树每吊留1—2个果，弱树每吊留一个果。
    4、肥水管理
    由于豫西山区缺少水源，多无灌溉条件，只能依靠自然降水，梯田修好田埂，防止雨水外流，坡地修好鱼鳞坑，整平树盘尽量多集雨水，结合降雨每棵树施入10—15g保水剂。有灌溉条件的地方，保证冬季、萌芽前和膨果期各浇一水就足够了。
    丘陵地区施肥以树干注射和涂抹为主，辅的叶面喷肥，对树干粗度达6cm以上的树在休眠期注射50—lOOml有机营养液肥，对树干细的则用氨基酸液肥涂抹2—3次，结合治虫打药喷几次叶面肥即可。
平原灌溉区以秋施有机肥为主，花期和果实膨大期辅以适量磷钾肥做追肥。
    5、病虫害防治
    物理防治
    一是冬季彻底清园，二是惊蛰后一周再次清园消毒，三是萌芽前，在树干上涂抹5cm宽的粘虫胶环，阻隔沿树干上树的害虫，如绿盲蝽、枣步蛆、食心虫的成虫、红蜘蛛等，四是萌芽后在树枝上绑挂粘虫黄板，可防治枣蠼蚊，绿盲蝽和一些小飞蛾，五是6月下旬悬挂桃小性诱芯，诱捕成虫，六是安装频振式杀虫灯，诱杀趋光性强的害虫，七是9月下旬在树干上缠绑诱虫带，诱虫进入槽内越冬，在冬末、春初取下集中烧毁减少越冬虫源。
    化学防治
    在物理防治的基础上，依病虫发生程度，进行必要的化学防治，主要做好以下几次用药，落叶后和惊蛰后一周全园各喷一次21％的过氧乙酸400倍液和杀扑磷1000倍液，杀灭越冬病虫。萌芽前喷一次36％毒死蝉2000倍和72％吡虫啉15000倍液防治枣嘤蚊和绿盲蝽，展叶后至初花期，再喷一次，并加4.5％的高致氯氰菊酯兼治枣出蛆和枣粘虫。落花后喷一次爱诺螨清5000倍液和前帮防治红蜘蛛和绿蝽。幼果期隔半月喷一次2％阿维菌素5000倍或灭幼尿三号15O0～2000倍液加上36％的苯醚甲环唑6000倍液和1000倍的农抗l20或石灰倍量式波尔多液200～22O倍液交替使用，防治锈病，早期落叶病、炭疽病、缩果病和轮纹病及桃小食心虫。
    6、采摘收获
    根据销售地点远近和对成熟度的要求以及树冠上不同部位分批多次采收，采摘时要单果逐个带果柄摘果，轻拿轻放，以免碰伤，采前摘果人员要剪短指甲或戴上手套，切忌摇拽树枝，震落果实，从地上拣拾，虽然速度快，但果实全被碰烂，失去商品性。摘回的枣果还要进行挑选分级，去除病虫、伤、烂、畸形果，及时存放于高湿冷凉的果窖或冷库内，进行保鲜处理，包装销售。
    总之，“虢国脆”鲜枣的丰产性、早果性、适应性和抗逆性以及口感品质，明显优于沾化冬枣、芒果冬枣、伏脆蜜枣、梨枣等鲜食品种，是北方栽培的最好吃的一个品种，具有很大的发展潜力和极强的市场竞争力，是杂、劣品种更新换代的一个首选品种。