在袁家沟村也许是人们对红枣过于熟悉，因而产生出许多红枣方面的话题，久而久之就形成了独特的红枣文化。红枣文化渗透在风俗习惯、饮食、工艺品装饰等方面。
    ■袁家沟人的红枣饮食文化：
    红枣的食法：可鲜食、干食、煮食、蒸食、烧食、焙食、同其它食料混制食用，花样纷繁四季可食。
    红枣的饮食种类：枣炒面、枣糕 、枣糕角、枣角子、枣果馅、枣饼子、红枣花生汤、八宝稀饭、枣馍馍、枣糕、枣焖饭、枣泥豆沙包子、黄馍馍、八宝饭、蒸枣、粽子、枣花花、酒枣、枣牌牌、枣塔、枣篮、枣围、枣山、枣粥等等。
    ■袁家沟人的红枣工艺品
    枣牌牌、枣塔、枣篮、枣围等，它们有的原始粗糙、有的细致精美，或挂于墙壁增添祥和气氛，或送与亲友，表示“早”念之情。
    ■袁家沟人的红枣文化：
    ◇袁家沟人对梦见红枣的说法：
    梦见枣的香味飘得很远，象征着事业成功。
　　梦见枣，要出门。
　　梦见吃甜枣，会勤俭持家。
　　梦见吃酸枣，是不祥之兆，会患胃病。
　　商人梦见吃枣，生意会兴隆。
　　病人梦见吃枣，不久会康复。
    梦见卖枣，会成为当地最受欢迎的人。
　　梦见采集枣，也意味着生意的扩大。
　　梦见送给别人枣，会得到人们的爱戴。
　　梦见别人给自己枣，则预示着自己的财产被别人占有。　　
　　梦见朋友送给自己枣，财产和自由都会被剥夺。
　　梦见到处都撒着枣，会和亲戚一块儿陷入困境。　　
    ◇袁家沟人关于枣的谚语：
    “一日吃仨枣，六十不显老”
    “五谷加红枣，胜似灵芝草”
    “要想身体好，天天吃红枣”
    “五谷加小枣，赛过灵芝草”
    “日食三枣，长生不老”
    “日食一枣，医生不找”
    ■袁家沟人的红枣故事
    在袁家沟因“枣”与“早”谐音故有早生贵子、早结秦晋、早归等说法，红枣往往是热烈、赤诚、踏实、早早等的载体，订亲时，男方除准备枣果馅外，还要带上红枣以示吉祥。关于对红枣的来历他们也能说出自己的故事来。
    ◇《红枣的传说》
    传说很早以前，人世间遭了一场大水灾，老百姓叫苦连天。禹王带领天下百姓，厉经千辛万苦，终于制服了洪水。王母娘娘为了犒赏禹王，派金童和玉女到人间，给他送了两颗仙枣滋补身体。
    且说金童、玉女出了南天门，早被这甜丝丝、香喷喷的仙枣引得神魂颠倒。金童对玉女说：“咱俩虽在天庭侍候王母娘娘多年，却也难得有品尝这仙枣的福气，今日也算三生有幸，不妨吃上一颗，尝尝仙味，也不枉在天庭活了一场。”玉女说“偷吃仙枣，犯了天规，如何不得！”金童壮起胆子说：“这事只有你知我知，咱俩到凡间空走一趟，回去禀报王母，岂不了事﹖”于是二人分吃了一颗。哪知这仙枣醇香无比，喉咙越发痒痒起来。金童说：“一不做，二不休，干脆把剩下的那颗也吃了。”眨眼间，另一颗仙枣也落到两人肚子里。
    原来，这王母娘娘多疑善感，金童玉女一走，便打发两名天兵天将，跟在身后暗中监视，金童玉女偷吃仙枣的事被看的清清楚楚……
    金童玉女回到天宫，双双跪在殿前，没等二人开口，王母娘娘便问：“你们两小贱人干的好事？仙枣哪里去了！”两人一听，知道事情已经败露，只得如实招来。王母怒气冲冲，大声喊到：“偷吃仙枣，违犯天规，定斩不饶！”金童玉女吓得魂不附体，观音菩萨上前奏道：“大人息怒，这两个孩童犯了天规，本该问斩，只是为臣想来，念他们在天庭侍候多年，不如将二人化为两个枣核打下凡间，一来为凡人造福，二来也是圣上的一片慈心。”王母娘娘觉得言之有理，当即下旨，将金童玉女变作枣核打下人间。
    这两颗枣飘呀飘呀，落在黄河两岸，以后就长出许多枣树来。金童变成了长枣，玉女变成了团枣，一颗颗个儿大肉厚，香甜异常。
    ◇《“枣”生贵子的传说》
    传说很久很久以前，黄河边洪水泛滥光秃秃的，什么树也没有。土地也不能耕种荒无人烟。
　　突然有一年的春天，不知从何方来了一对年轻夫妇，男的肩扛工具，手拿着花生果儿的袋子，女的则双手抱着一捆枣树树苗。他们早出晚归，先是栽上枣树，然后又在树的行间种上花生，他们一边栽种、一边还大声唱着歌谣：“花生果儿圆又圆，小红枣儿甜又甜。秋后花生一串串，八月十五枣红圆。桃树三年杏四年，枣树当年就还钱……（即挂果儿的意思） 。
　　一场春雨过后，枣树发芽了，花生苗儿长高了，他们的田里一片绿色。不到一年时间，这里就搬迁来了十几户人家，他们学着栽枣树、种花生，年年风调雨顺，家家生活安康。
　　光阴似箭，日月如梭。这对夫妇的儿子就要结婚成亲，大喜日子那天，乡亲们纷纷送礼祝贺，唯独一对白发老人夫妇送来了一份特别礼物----一只紫红枣木箱柜。有人问箱柜里装的什么？老人笑道：“闹洞房之时，打开一看便知。”
　　到了晚上，人们催促新郎新娘打开箱柜，只见里面四角放着红枣核花生，中间放着两双枣木筷子。人们一看就要新郎新娘夹起红枣核花生给对方吃下。这时，大家笑着齐声喊道：“‘枣’生贵子！”第二年，小媳妇果然生下一对大白胖小子。
　　从此以后，在袁家沟凡是结婚的新房内，必放红枣和花生的习俗流传至今。