枣原产我国，分布地区甚广，以天津、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃等地最多。那里的农民世代栽种枣树，与枣结下了不解之缘。枣营养丰富，有健脾养胃，益气生津，养血安神，常吃能强身健体。民间偏方、验方中，枣常被派上用场，是高血压、肝炎患者的食疗佳品。
    静海历史上果木甚少，却独富枣树。静海枣树种植业的兴盛并非偶然，它与明朝以农垦政策为主有关。据史志记载：“明洪武二十七年（1394年）命工部行文书，教天下百姓栽桑枣，每一里（当时县下设方，方以下为里——笔者注）种二亩秧，每一百户内共出人力挑运柴草耕地，耕过再烧，耕烧三遍下种，待积高三尺，然后分栽，每五尺阔五垅，每一户初年二百株，次年四百株，三年六百株，栽种数目造册回奏，违者全家发云南充军。”这种用行政手段和法定形式推行种植桑枣，百姓自然不敢怠慢。静海因水土气候及风俗习惯等因素宜种枣树，迅即枣林蔚起，相延成风，便不足为奇了。在漫长岁月中逐渐形成的一套独特风情的枣文化，也在静海民俗中成为一道韵味别致的风景线传承了下来。
    静海历史上枣树种类繁多，有大枣、小枣、冬枣、无核枣、瓶子枣、菱枣、果子枣、六月鲜等，近年又引进了山西的梨枣，种类多了吃法自然也丰富了起来，除鲜吃、干吃外，还可做成熏枣、蜜枣、醉枣、枣泥馅、枣粥、枣茶等。人们还利用枣花引蜂酿蜜，枣花蜜素为蜜中上品，极受欢迎。枣农醉枣有酒醉、醋醉、雪醉三种，且以酒醉者为最佳。
    在长期种枣、吃枣的岁月中，静海人还形成了一些与枣相关的民俗，作为枣文化的一部分，世代流传。新枣上市中秋最盛。旧俗每逢中秋佳节家家举行“圆月”，又称“祭月”。圆月时按例供品必须为圆形，以象征团团圆圆，枣便是其中之一。腊八吃腊八饭，没有枣就不成其腊八饭。年三十是中国人最重要的节日，家家做年糕年饭，其中也少不了枣。正月二十五天仓节，还要蒸枣塔、枣刺猬，这不仅是美味也是漂亮的艺术品。五月初五端午节，吃粽子同样离不开枣。
    关于枣的民谚又是静海枣文化中的另一特色部分。农民称枣树为“铁杆庄稼”，是说枣树抗御自然灾害的能力比粮食作物要大。“涝梨旱枣”是对梨树耐涝，枣树耐旱的经验总结。“枣芽发、种棉花”、“七月枣八月梨九月柿子红了皮”是农民归纳的农事时令。“桃三杏四梨五年，枣树当年能还钱”是总结这几种果树在几年之内结果实。而“桑枣杜梨槐，不进阴阳宅”又涉及了当时的堪舆学说，反映了旧俗中的忌讳。
    春季四野枣花香，中秋时节待客尝。静海上万亩枣园，期待海内外客人来此观光游玩，共享人间甘果。（王跃骥）