甲壳素又名几丁质、几丁聚糖、甲壳胺、壳素糖，被誉为人体第六大生命元素。行唐甲壳素红枣是甲壳素与红枣双重功效相结合的生物技术产品，它是通过利用牛粪、粉渣等有机垃圾养殖蚯蚓→利用蚯蚓粪培育生态有机肥→依靠枣树自身吸收生态有机肥再培育出甲壳素红枣。2007年2月1——4日在“2007年爱国华商团拜会”上行唐甲壳素红枣被指定为“人民大会堂国宴用枣”，同年被国家第三届林业博览会组委会评为“北京2008年奥运会推荐果品”。经中科院测定：“太康”牌甲壳素红枣中甲壳素含量是原红枣的7倍。同时经北京市营养源研究所测定：铁、钙、锌、硒、维生素、氨基酸等含量分别是原枣的2.1、1.98、1.2、2、2.3、1.4倍；磷、钙；钠、钾等诸多营养成份的含量比例，达到人体所需的最佳配比。

    行唐县甲壳素红枣科普示范基地成立于2006年3月，总占地面积8000亩，总部设在行唐县上方乡工业园区，下辖九口子、上闫庄、口头等3个千亩甲壳素红枣科普示范园区和行唐县几丁质红枣合作社，主要功能以现代农业生产经营示范为主，兼力科普教育培训，注册了“太康”牌甲壳素红枣商标，以九口子、口头、上闫庄等3个科普示范园区为中心，辐射全县及周边灵寿、阜平、曲阳、赞皇等县山区乡镇，38000多户农民受益，累计为山区枣农多创收9600多万元。行唐县甲壳素红枣科普基地2008年被省科协评为河北省农村基层科普工作典型，其生产的甲壳素红枣经中国绿色食品发展中心审核，被认定为绿色食品A级品，许可使用绿色食品标志。

    目前甲壳素红枣生态基地已发展到2万亩(其中包括4个鲜枣生态采摘园)，蚯蚓养殖生态基地发展到10亩，社员(农户)已由362户发展到1500户，年生产能力2200吨，产品远销北京、天津、上海等十几个大中城市，该基地计划年内建成一座可容纳60人的科普教育学校，并建设一个50平方米的成果展示厅。规划到2013年，基地规模发展到4万亩，年销量1万吨。