红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性。而大枣最突出的特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉。我市的行唐、赞皇是传统的大枣产区，所产红枣各具特色、各有优势。在大枣即将迎来全面采摘的时节，记者走进山区枣园，带您抢先领略大枣的甜蜜。

   棉花庄村是行唐传统红枣种植区。而这里的甲壳素红枣则是在传统行唐枣的基础上，通过有机管理种植的绿色食品。虽然还不到红枣鲜食最佳时节，但山上的枣园里，一串串圆溜溜的大枣已经开始退绿上红，密密实实的挂满枝头。

    行唐县甲壳素红枣有限公司总经理 卢彦鸽：再过20多天，到十月一左右，正是采摘的时候，现在是上糖分的时候，稍微有点发红，慢慢就全红了。甲壳素枣含糖量比较高，吃起来发甜，因为维生素C含量高，吃起来略带酸口。总体说来吃起来酥脆酥脆的。

    王真臻：除了鲜食，吃干红枣也是咱老百姓日常生活中一种主要的食用方式，虽然没有赶上甲壳素枣鲜食的最佳时机，但我们今天也找来了干红枣，现在我就来尝一尝口感如何。吃起来我们感觉皮儿薄肉厚，口感绵软，而且口味儿香甜。

    除了口感好，甲壳素红枣更以它丰富的营养价值为人们所称道。

    行唐县甲壳素红枣有限公司总经理 卢彦鸽：甲壳素枣长在太行山片麻岩中，里面含有丰富的铁钙锌硒这些矿物质，红枣中含有丰富的矿物质，枣味儿更浓，吃完后两个小时打嗝还有枣味儿

    行唐枣味儿美营养价值高，那省会另一处大枣产区赞皇的枣又如何呢？

    赞皇台记者：在赞皇当地民间谚语有“一日吃仨枣，百岁不见老”之说。你看这枣子外形，大的就像超市我们买的土鸡蛋 。

    个大、核小、皮薄、肉厚、是赞皇大枣的特点，有“七个一尺、十个一斤”之誉。赞皇大枣除含有的糖份和维生素外，还含有磷、钙、铁等矿质营养。

    以赞皇大枣为原料，当地还将它加工成大枣滋补晶、枣酱、枣泥等多种产品，满足不同需求。作为传统的大枣种植区，赞皇县的大枣种植面积已经达到45万亩，成为全县农民增收致富的重要来源。而历史上，赞皇大枣也因多次贡奉朝廷，被誉为“贡枣”。

    河北声农林科学院石家庄果树研究所研究院 吕瑞江：赞皇大枣栽培历史悠久，个大含糖量高，平均单果重17.8克，最大能达到30克，赞皇大枣是加工制干的兼用品种，是河北省主栽的三大品种之一。行唐大枣也叫婆枣，也是河北省主栽品种之一，区域广整个太行山西部山区都是种植区，包括曲阳、阜平等